Patelnia gastronomiczna, stal nierdzewna, śr.28cm, kinghoff, kh-2020

Patelnia gastronomiczna, stal nierdzewna, śr.28cm, kinghoff, kh-2020

KINGHoff KH-2020 to duża patelnia stalowa o średnicy 28 cm, wykonana ze stali nierdzewnej 21CT. Model został zaprojektowany z myślą o osobach, które szukają trwałego naczynia bez klasycznej powłoki nieprzywierającej, odpowiedniego zarówno do codziennego gotowania w domu, jak i intensywnej pracy w kuchni profesjonalnej.

Duża powierzchnia robocza ułatwia przygotowywanie większych porcji mięsa, ryb, warzyw, sosów oraz innych potraw wymagających mocnego obsmażania. Stalowa konstrukcja sprawia, że patelnia dobrze sprawdzi się także w restauracjach, barach, hotelach, cateringu, stołówkach i innych punktach gastronomicznych.

Najważniejsze zalety

Wykonana ze stali nierdzewnej 21CT
Bez klasycznej powłoki nieprzywierającej
Bez powłoki teflonowej i ceramicznej
Duża średnica 28 cm
Wysokość około 5 cm
Duża powierzchnia robocza
Maksymalna deklarowana temperatura użytkowania 240°C
Odpowiednia do intensywnego smażenia i obsmażania
Długi uchwyt ze stali nierdzewnej
Długość uchwytu około 24,5 cm
Otwór w rękojeści umożliwiający zawieszenie patelni
Kompatybilna z indukcją
Nadaje się na gaz, kuchenkę elektryczną i ceramiczną
Odpowiednia do zastosowań domowych i gastronomicznych
Łatwa do utrzymania w czystości

Stal nierdzewna 21CT

Jedną z najważniejszych cech modelu KH-2020 jest wykonanie ze stali nierdzewnej 21CT. Powierzchnia robocza patelni jest wykonana bezpośrednio ze stali, bez dodatkowej warstwy typu non-stick.

Najważniejsze właściwości zastosowanego materiału:

Wysoka trwałość
Odporność na korozję
Odporność na wysoką temperaturę
Brak powłoki teflonowej
Brak powłoki ceramicznej
Brak delikatnej warstwy, która mogłaby się łuszczyć lub ścierać
Możliwość intensywnego użytkowania
Łatwe utrzymanie higieny
Materiał odpowiedni do kontaktu z żywnością
Odpowiedni do kuchni domowej i profesjonalnej

Bez powłoki non-stick stalowa powierzchnia smażenia

KINGHoff KH-2020 nie posiada klasycznej powłoki nieprzywierającej. Oznacza to, że powierzchnią smażącą jest stal nierdzewna 21CT.

Takie rozwiązanie jest szczególnie praktyczne dla osób, które szukają klasycznego, trwałego naczynia przeznaczonego do intensywnej eksploatacji.

Patelnię należy jednak użytkować zgodnie ze specyfiką naczyń ze stali nierdzewnej:

Najpierw odpowiednio rozgrzać patelnię
Następnie dodać niewielką ilość tłuszczu
Dopiero później umieścić produkt na powierzchni
W przypadku mięsa pozwolić mu się odpowiednio obsmażyć przed próbą odwrócenia lub przesunięcia

Duża średnica 28 cm

Średnica 28 cm zapewnia dużą powierzchnię roboczą, dzięki czemu można wygodnie przygotowywać większe ilości jedzenia jednocześnie.

Patelnia sprawdzi się do:

Większych steków
Kilku porcji mięsa jednocześnie
Burgerów
Drobiu
Ryb
Warzyw
Szparagów
Sosów
Dań jednogarnkowych
Potraw wymagających wcześniejszego obsmażenia
Większych porcji dla całej rodziny

Duży rozmiar jest również praktyczny w gastronomii, gdzie często przygotowuje się kilka porcji w tym samym czasie.

Idealna do intensywnego smażenia

Stalowa powierzchnia dobrze sprawdza się podczas smażenia w wysokiej temperaturze. Odpowiednio rozgrzana patelnia umożliwia mocne obsmażenie produktów i uzyskanie wyraźnie przyrumienionej powierzchni.

Model KH-2020 nadaje się szczególnie do:

Steków
Burgerów
Drobiu
Ryb
Warzyw
Szparagów
Sosów
Dań wymagających intensywnego obsmażania

Maksymalna temperatura 240°C

Producent deklaruje maksymalną temperaturę użytkowania na poziomie 240°C.

Pozwala to wykorzystywać patelnię do:

Intensywnego smażenia
Mocnego obsmażania mięsa
Przyrumieniania produktów
Przygotowywania potraw wymagających wysokiej temperatury

Na wszystkie popularne rodzaje kuchenek

KINGHoff KH-2020 jest kompatybilna z najczęściej stosowanymi źródłami ciepła.

Patelnia może być używana na kuchenkach:

Indukcyjnych
Gazowych
Elektrycznych
Ceramicznych

Dzięki temu naczynie pozostaje uniwersalne również w przypadku późniejszej zmiany rodzaju płyty grzewczej.

Solidny stalowy uchwyt

Model KH-2020 wyposażono w długi uchwyt wykonany ze stali nierdzewnej. Jego długość wynosi około 24,5 cm, co ułatwia prowadzenie większej patelni podczas przygotowywania potraw.

Najważniejsze cechy uchwytu:

Materiał: stal nierdzewna
Długość: około 24,5 cm
Solidna konstrukcja
Wygodne prowadzenie dużej patelni
Otwór na końcu rękojeści
Możliwość zawieszenia na haczyku
Możliwość przechowywania na relingu kuchennym

Stalowy uchwyt może nagrzewać się podczas użytkowania. W razie potrzeby należy korzystać z rękawicy lub odpowiedniego zabezpieczenia termicznego.

Do domu i profesjonalnej gastronomii

Duży rozmiar, brak delikatnej powłoki oraz stalowa konstrukcja sprawiają, że KH-2020 może być wykorzystywana zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej.

Patelnia sprawdzi się między innymi:

W gospodarstwach domowych
W restauracjach
W barach
W hotelach
W pensjonatach
W firmach cateringowych
W domach weselnych
W stołówkach
W profesjonalnych kuchniach
W małej gastronomii

Dlaczego warto wybrać KINGHoff KH-2020?

Stal nierdzewna 21CT
Trwała konstrukcja przystosowana do intensywnego użytkowania
Duża średnica 28 cm
Więcej miejsca na większe porcje
Brak tradycyjnej powłoki non-stick
Brak warstwy, która mogłaby się łuszczyć lub ścierać
Maksymalna temperatura do 240°C
Odpowiednia do intensywnego smażenia
Szczególnie praktyczna do mięsa i steków
Kompatybilna z indukcją
Odpowiednia na gaz
Odpowiednia na kuchenkę elektryczną
Odpowiednia na kuchenkę ceramiczną
Długi stalowy uchwyt
Możliwość zawieszenia
Odpowiednia do domu i gastronomii

Specyfikacja techniczna

Marka: KINGHoff
Model: KH-2020
Rodzaj: patelnia stalowa
Materiał: stal nierdzewna 21CT
Średnica: 28 cm
Wysokość: około 5 cm
Długość uchwytu: około 24,5 cm
Maksymalna temperatura użytkowania: 240°C
Powłoka nieprzywierająca: nie
Kolor: stalowy / srebrny
Kuchenka indukcyjna: tak
Kuchenka gazowa: tak
Kuchenka elektryczna: tak
Kuchenka ceramiczna: tak
Zastosowanie: domowe i profesjonalne / gastronomiczne

Jak prawidłowo smażyć na patelni stalowej?

Patelnia ze stali nierdzewnej zachowuje się inaczej niż naczynie z klasyczną powłoką non-stick.

Dla uzyskania dobrych rezultatów:

Postaw pustą patelnię na kuchence
Rozgrzewaj ją stopniowo na średniej mocy
Po uzyskaniu odpowiedniej temperatury dodaj niewielką ilość tłuszczu
Następnie umieść przygotowywany produkt
W przypadku mięsa nie próbuj od razu go przesuwać
Pozwól powierzchni produktu odpowiednio się przyrumienić
Po właściwym obsmażeniu produkt powinien łatwiej odchodzić od stalowej powierzchni

Prawidłowa temperatura patelni pomaga ograniczyć przywieranie i pozwala uzyskać bardzo dobre efekty smażenia bez stosowania klasycznej powłoki nieprzywierającej.

FAQ najczęściej zadawane pytania

Czy patelnia posiada powłokę nieprzywierającą?

Nie. Powierzchnię smażącą wykonano ze stali nierdzewnej 21CT. Patelnia nie posiada klasycznej powłoki typu non-stick.

Czy patelnia nadaje się na indukcję?

Tak. Model KINGHoff KH-2020 jest odpowiedni do użytkowania na kuchenkach indukcyjnych.

Czy można używać jej na gazie?

Tak. Patelnia nadaje się do kuchenek gazowych, indukcyjnych, elektrycznych oraz ceramicznych.

Czy produkty mogą przywierać?

Tak jak w przypadku innych patelni stalowych, ważne jest prawidłowe rozgrzanie naczynia. Następnie należy dodać tłuszcz i dopiero później umieścić przygotowywany produkt.

Czy patelnia nadaje się do profesjonalnej kuchni?

Tak. Stalowa konstrukcja, brak delikatnej powłoki oraz duża średnica 28 cm sprawiają, że model może być wykorzystywany również w gastronomii i profesjonalnych kuchniach.

Czy stalowy uchwyt może się nagrzewać?

Tak. Metalowy uchwyt podczas użytkowania może osiągać wysoką temperaturę. W razie potrzeby należy korzystać z rękawicy lub łapki kuchennej.